鶏むね肉でさっぱり水餃子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
“つけだれ”を作る。
生姜をすりおろし、しぼり汁を作る。※具材に加える分もすりおろしておく。
Aをすべて混ぜる。 - 2 キャベツ、玉ねぎ、しいたけはみじん切りにします。
-
3
(離乳食用はここで材料を取り分け
鶏むね挽肉、キャベツ、玉ねぎ、しいたけ、醤油と酒を少量加え混ぜておく。皮の包み方は大人用と同じです。) -
4
ボールに鶏むね挽肉、生姜のすりおろし、ニンニク醤油、オイスターソース、ゴマ油、酒、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。
①も加えて混ぜ合わせる。 - 5 鍋にお湯を沸かしはじめる。(ある程度たっぷりのお湯が良いです。)
- 6 餃子の皮の中央に③をのせて皮のふちに水をつけて具材を包む。
-
7
沸騰したお湯に⑤ともやしを入れて4分くらい茹でる。
(しゃきしゃきもやしが良い時は、時間差で加える。) - 8 器に盛り、青ネギを散らして完成。
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関連情報
- 料理名
- 水餃子
f-nyn
子供と一緒の調理タイムなので、調理時間の短縮を考えたり、お手伝いをしたがるようになってきたので、一緒に楽しみをながら台所での時間を過ごせたらなぁと思って日々過ごしています。
調味料は無添加のものを使用しています。
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