5分でできる・・・レモンマーマレードガナッシュ♪ レシピ・作り方

5分でできる・・・レモンマーマレードガナッシュ♪
  • 5分以内
  • 300円前後
オクハマモ
オクハマモ
5分もあればできてしまうガナッシュ、ほんのりすっぱくて香り豊かな高級な味わいに仕上がります。うそみたいに・・・美味しい♪

材料(5人分)

  • 割れチョコ(板チョコなど何でも可) 100g 
  • レモンマーマレード(レシピを参照してね) 100g
  • 純ココア 適量

作り方

  1. 1 チョコは刻んで容器に入れ1分レンジで加熱、その後は10秒単位で溶けるまでレンジ加熱します。レモンマーマレードを加えざっくりと混ぜます。
  2. 2 とろとろと柔らかいうちは、ちょっと温度が下がるのを待ってぼたぼた状態になったら、カレースプーン2個を使って、クッキングシートの上に落とし、冷蔵庫で冷やして固めます。
  3. 3 茶漉しでココアを振りかけて出来上がりです!全部で10個できました!

きっかけ

以前作ったレモンピールチョコがとっても美味しいと言われたので、今日はマーマレードを使ってガナッシュを作りました!

おいしくなるコツ

四角い型で固めてもいいです。その場合とろとろ状態の時に型に流しいれます。丸めることも・・・レシピ2の状態の時に丸めるとやりやすいです。レモンマーマレード(レシピ参照)、オレンジマーマレードとの相性がとてもいいですよ!

  • レシピID:1860000954
  • 公開日:2011/02/13
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バレンタイン2011 レモンマーマレードガナッシュ 手作りバレンタインチョコ マーマレードガナッシュ
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マーマレードガナッシュ
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