バレンタインのアーモンドチョコ レシピ・作り方
材料（8人分）
- アーモンド（プレーン） 140g
- 砂糖 50g
- パルスイート 10g
- 水 大さじ3
- チョコレート 100g
- バター 10g
- ココア粉 適量
作り方
- 1 鍋に砂糖、パルスイートと水を入れ、木ベラで混ぜながら煮詰めます。液化して、キャラメル色になりましたら、アーモンドを加えます。
- 2 全体に絡まったら、バターを入れてさらによく絡めます。絡めたアーモンドはオーブンシートの上に出して、冷まし固まるのを待ちます。
- 3 チョコレートは湯煎で溶かします。固まったアーモンドを溶かしたチョコレートのボウルへ加え混ぜます。
- 4 絡んだら再びオーブンシートに広げ、チョコレートが冷えるのを待ちます。良く冷えたら、カカオパウダーを茶こしで振りかけ、アーモンドを転がしたら完成。
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