簡単!カリフラワーのアンチョビあえ レシピ・作り方

簡単!カリフラワーのアンチョビあえ
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
leopoo
カリフラワーとアンチョビって、結構相性が良いと思います。

材料(4人分)

  • カリフラワー 1/2個
  • おろしニンニク 少々
  • アンチョビ缶 1/2缶
  • レモン汁 小さじ1
  • 粗挽きコショウ 少々

作り方

  1. 1 カリフラワーは固めに塩茹でします。アンチョビは小さく切ります。
  2. 2 フライパンにオリーブ油(分量外)を熱し、ニンニクを炒めます。香りが出たら、カリフラワーを入れます。
  3. 3 油が全体に馴染んだら、アンチョビを素早く入れ、レモン汁と粗挽きコショウを混ぜいれて、出来上がり!

きっかけ

カリフラワーが大量に手に入ったので。

おいしくなるコツ

アンチョビは焦げ易いので投入したら、すぐ火を止めてね。

  • レシピID:1860000225
  • 公開日:2010/12/11
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カテゴリ
カリフラワー
料理名
カリフラワーのアンチョビあえ
leopoo
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つくったよレポート(4件)

  • ゆみなっつ
    ゆみなっつ
    2014/09/20 16:37
    簡単!カリフラワーのアンチョビあえ
    アンチョビと合いますね♪
  • あとぶー
    あとぶー
    2011/04/24 14:34
    簡単!カリフラワーのアンチョビあえ
    確かに合います!手軽にアンチョビの良さが味わえて幸せ~♪
    このレシピがあればでっかいカリフラワーでも恐れず買える!!
  • hiroppy10
    hiroppy10
    2010/12/27 14:31
    簡単!カリフラワーのアンチョビあえ
    リピです。
    今回は残った白ワインがあったので入れてみました。
  • hiroppy10
    hiroppy10
    2010/12/22 16:42
    簡単!カリフラワーのアンチョビあえ
    ニンニクの風味が効いておいしかったです。
    家族にも好評でした。

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