あんきもフライ◎ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 あん肝は5分～10分くらい酒に浸します。
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2
キッチンペーパーで水気を拭き取ります。それから塩コショウで下味を付けます。次に片栗粉をまぶして下さい。
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3
小麦粉を水で溶きそこへ②を入れ絡めて下さい。全体に小麦粉が付いたらパン粉を付けます。フライですが卵など使わなくても大丈夫です。
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4
フライパンに油を入れ適温になったら③を入れ揚げます。少量の油でも大丈夫です。
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5
きつね色に揚ったら完成です!!ソースも合いますが、わさび醤油で食べても美味しいですよ!
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- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- 鮟鱇（あんこう）の肝フライ
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