シャトルシェフで簡単うまうまチャーシュー レシピ・作り方
材料（6人分）
- 豚肉ブロック（1個500ｇくらい） 2個
- 焼酎（酒でもOK) 200㏄
- 減塩醤油 180㏄
- てんさい糖 大さじ5
- みりん 大さじ3
- 水（ひたひたくらい） 700㏄
- 長ネギ（切れ端） 10㎝
- しょうが（2切れと１個分の皮） ２切れ
作り方
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1
縛っていない肉は、タコ糸で縛ります。
肉全体をフォークで刺します。
肉をフライパンで強火で焼き色がつくまで焼きます。 -
2
シャトルシェフに材料を投入。
今回は長ネギ、しょうがを一緒に入れました。（無くてもOK)
強火で沸騰させ、中火で10分加熱。
保温容器に入れて、1時間以上放置。 -
3
放置後、半分くらいに煮詰めて出来上がりです。
ジップロックに、煮汁と供に入れて、冷凍できます。
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- カテゴリ
- チャーシュー（焼き豚）
うみぼうず１９６１
子どもたちも巣立ち、「あれ」「それ」「これ」の便利な言葉が飛び交う日々、良く言えば阿吽の呼吸を会得した生活を送っています。
ものぐさな自分の覚書に始めた投稿です。いたって手抜きのレシピですが、よろしくおねがいします！
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ぶる〜みんと2019/12/22 16:58
スーパーで既に糸でゆわいてあるお肉で作ったのですが、本当に簡単でウマウマでした⭐家族の評判も良かったです！
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