マカロニチーズグラタン（ムール貝入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこちら。

   

2. 2 ムール貝を蒸しておく。

   

3. 3 人参とほうれん草をさっと茹でておく。

   

4. 4 鍋にバター（分量外）を入れてタマネギを炒め、透き通ってきたらマッシュルームとサラミを加え炒める。

   

5. 5 炒まったら分量分のバターを入れ、とろ火にして、小麦粉を入れお箸でいきわたる様に混ぜ合わせる。

   

6. 6 しっかり小麦粉がいきわたったら中火にして、牛乳を投入～。

   

7. 7 さっくりと混ぜ合わせる。

   

8. 8 チキンブイヨンと水（ムール貝の蒸し汁汁１５０ｃｃも）を加え、すばやくとろけるチーズを投入～。
   とろけるまでお箸でかきまぜる。２分くらい。

   

9. 9 茹でてお湯切りしておいたマカロニを加える。

   

10. 10 茹でてきざんでおいたほうれんそうと人参を加える。

    

11. 11 茹でて殻をはずしたムール貝も入れて充分混ぜ、塩コショウで味を調えたら火を止める。

    

12. 12 容器に入れてラップをして冷凍庫へ保存しても良い。

    

13. 13 上にとろけるチーズを適量のせてオーブングリルで香ばしく焼いて召し上がれ～♪

    

14. 14 とろけるチーズはこれを使いました。