バラ肉のとんかつ、、的なもの「バラかつ・テキーナ」 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚バラ肉（ブロック） 80g程度
- 塩コショウ 適宜
- パン粉 大さじ2
- いりごま 小さじ1
- ポン酢 50cc程度
- 大根 5cm分程度
作り方
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1
豚バラ肉を1cm程度の厚さにスライスして、塩コショウをふっておきます。
パン粉をフライパンで乾煎りし、焼き色がついたら炒りゴマと混ぜておきます。 - 2 パン粉を乾煎りしたフライパンに、豚バラ肉を並べ、コンガリ焼きます。
-
3
両面程良く焼いたら、炒りパン粉と炒りゴマを混ぜた衣の中に入れ、まんべんなく付けます。
大根おろしとポン酢に付けて、召し上がってください。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- バラかつ・テキーナ
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経済的で、とんかつよりもヘルシーですよ。