揚げずに簡単「チキンソースカツ丼・テキーナ」 レシピ・作り方

揚げずに簡単「チキンソースカツ丼・テキーナ」
  • 約15分
  • 300円前後
あひる課長
あひる課長
揚げる必要がないので、ヘルシーで経済的。しかも、簡単です。

材料(1人分)

  • ご飯 丼1杯
  • 鶏胸肉 80g程度
  • キャベツ 大きな葉1枚
  • (A)酒 大さじ1
  • (A)塩コショウ 少々
  • (A)片栗粉 小さじ1
  • (B)ソース 大さじ1
  • (B)めんつゆ三倍濃縮 大さじ1
  • (B)水 大さじ1
  • パン粉 大さじ2
  • ゴマ 小さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 鶏胸肉を薄くスライスし、(A)を揉み込んでおきます。
    キャベツは千切りにします。
  2. 2 フライパンでパン粉とゴマを乾煎りし、キツネ色になったら取り出します。
    同じフライパンに油を敷き、【1】の鶏胸肉を両面焼きます。
  3. 3 鳥胸肉に焼き色がついたら、(B)を混ぜたものを回しかけて味を絡ませます。
    丼ご飯に千切りキャベツ、焼いた鶏肉とソース、炒ったパン粉をかけてできあがり。

きっかけ

チキンカツを揚げるのがメンド臭かったので、なんとか簡単にできないか?考察しました。

おいしくなるコツ

鶏胸肉は、しっかり揉み込んで水分を吸わせると柔らかく仕上がります。 味濃い目好きな方は、ソースを倍にしてみてください。

  • レシピID:1850002901
  • 公開日:2011/12/05
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カテゴリ
鶏丼
料理名
チキンソースカツ丼・テキーナ
あひる課長
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つくったよレポート(3件)

  • キーマカレー好き
    キーマカレー好き
    2013/02/11 20:12
    揚げずに簡単「チキンソースカツ丼・テキーナ」
    キャベツを切らしていて、茹で小松菜で失礼します☆揚げないお陰で片付けが楽々。なのに食べ応えはしっかりな素敵レシピでした! ありがとうございます(◍•ᴗ•◍)
  • サボテンの母
    サボテンの母
    2012/11/08 19:27
    揚げずに簡単「チキンソースカツ丼・テキーナ」
    揚げないから 片付けが楽チンですね お肉に味が良くしみて すごく美味しかったです
  • 羊のじょん
    羊のじょん
    2011/12/09 17:47
    揚げずに簡単「チキンソースカツ丼・テキーナ」
    ソースを入れて浸け込むという発想が面白かったので、晩ご飯に参考にさせて頂きました!揚げないから、カロリーも気にせずモリモリ食べれました!ごちそうさまです♪

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