五香粉香る「キャベツの炒め物」 レシピ・作り方

五香粉香る「キャベツの炒め物」
  • 約10分
  • 300円前後
あひる課長
あひる課長
短時間にできて、簡単。
五香粉の香りが香る、中華な炒め物です。

材料(1人分)

  • キャベツ 大きな葉3枚程度
  • 合い挽肉 50g
  • A.オイスターソース 大さじ1
  • A.醤油 小さじ1
  • A.砂糖 小さじ1/2
  • A.片栗粉 小さじ1
  • A.水 大さじ2
  • A.五香粉 少々
  • ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1 キャベツを2×5cm程度の大きさに、ザクザク切ります。
    A.は全て混ぜておきます。
  2. 2 フライパンにゴマ油を入れて、強火にかけます。
    合い挽き肉を入れて適度にほぐしながら炒めます。
  3. 3 挽肉の色が変わったら、キャベツを加え、少し焼き色がつくまで炒めます。
    A.を回しかけて、味を絡ませたらできあがり。

きっかけ

冷蔵庫に眠るキャベツが減らないので、消費考察してみました。

おいしくなるコツ

強火で一気に仕上げるため、材料は火の近くに。 A.の合わせ調味料を入れる時は、火から離して入れるとイイかと思います。 調味料を入れたら、素早く仕上げてください。

  • レシピID:1850002207
  • 公開日:2011/09/08
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カテゴリ
キャベツ
料理名
キャベツの炒め物
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