自宅で簡単！埼玉名物「豆腐ラーメン」 レシピ・作り方
材料（1人分）
- インスタントラーメン 1個
- 豆腐 1/2丁
- 塩 適宜
- 水（麺茹で用とは別に） 250cc
- 水溶き片栗粉 大さじ3程度
- 刻みネギ 少々
作り方
- 1 豆腐を2cm程度のサイコロ状に切って、水とインスタントラーメンのスープの素を入れた鍋で煮ます。
-
2
塩少々を加えて味を見て「少し濃いかな？」程度の濃さにします。
水溶き片栗粉を加えてトロミをつけます。 -
3
麺を規定時間茹でて、水気を切り、器に盛ります。
2.を注ぎ、刻みネギを乗せてできあがり。
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- 料理名
- 豆腐ラーメン
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つくったよレポート（2件）
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tarako19852024/02/05 12:47
スープで豆腐を煮る、という着想が素晴らしいです。賞味期限過ぎのボイルイカを入れ、生姜を加えてみました。暖かく、美味しくいただきました。 -
あ-ち00242013/11/28 22:20
熱々豆腐美味しい！ボリュームありでお腹も満足でした♪埼玉にはこんな物があるのですね！お隣さんですが知りませんでした。リピします☆
レシピへのコメント
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ボリュームUPで、夜食にも良いかと思います。