黒いうさぎ白玉 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 白玉粉 30ｇ
- 水 25ｇ
- 練黒ゴマ 約1ｇ
- （A）砂糖 大さじ1
- （A）醤油 小さじ2
- （A）水あめ 小さじ1/2
作り方
- 1 白玉粉と水を合わせてダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる。白い部分を使いたいときのために少し別の器に取っておく。
- 2 取り分けた残りの①に少しずつ練黒ゴマを入れていきお好みの黒さになるまで混ぜる。
- 3 ②を丸とうさぎ型にし沸騰した湯で茹でる。浮かび上がったらさらに2～3分茹で、氷水にとる。
- 4 （A）を鍋で煮詰めタレを作る。
- 5 冷やして水気を切った③と④のタレを盛り付ける。
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- 料理名
- 黒いうさぎ白玉
*duffy*cruise*
野菜、可愛い物が好きな管理栄養士です。
料理も彩り良く、きれいなものを作るようにしています。
オーガニック野菜を使う時はいつも捨てる皮等も一緒に調理してもう一品増やしていきます♪
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