キノコとふんわり卵のとろみ鶏だんご鍋 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
エリンギとニンジンは2ミリ角に切り、鶏ひき肉、塩こしょう、すりおろした生姜、豆腐
、醤油とよく混ぜ合わせます
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2
団子状に丸めておきます
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3
☆の材料を入れて一度沸かします
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4
白菜は1cmくらいの厚さに切っておきます
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5
えのき茸と平茸は石づきを取り除き、油揚げは油抜きして短冊状に切ります
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6
鍋に白菜、えのき茸、平茸、なめこ、油揚げを入れて蓋を閉めて5分煮込みます
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7
次は鶏だんごを入れて5分蓋をして煮込みます
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8
水溶き片栗粉でとろみをつけたら溶き卵を流し入れます。
先にとろみをつけておくと卵がふわっとします
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9
まもなく完成です！
豆腐をスプーンですくって鍋に入れて一煮立ちさせれば完成です^_^
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