中華風落花生の塩茹で レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生の落花生 400g
- 塩 おおさじ３
- 水 1リットル
- 八角 3個
- 花山椒 こさじ２
作り方
- 1 落花生を水につけてよく洗う。土がついている場合は全て綺麗に洗い落とす
- 2 鍋に水と塩をいれてひとにたちさせる
- 3 煮立ったら１の落花生と八角、花山椒をいれてさらにひとにたちさせて弱火にする
- 4 弱火で40分～50分ゆでて火をとめ、半日置いておく。味がしみ込んだらざるにあける。できあがり
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