水菜＆三つ葉、蓮根＆鶏皮のサラダ レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
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1
水菜と三つ葉は洗って水切り、ざく切りにしておく。
蓮根は洗って、数ミリの厚さにスライスする。 -
2
フライパンに浅くいきわたるぐらいの油を敷いて、鶏皮と蓮根を揚げ焼きする。
こんがり色づいてきたら裏返す。 -
3
水菜と三つ葉をふんわり皿に盛り、揚げ焼きした鶏皮と蓮根を彩りよくのせる。
フライパンに残ったあぶらはそのままで、ポン酢と水をませたものを入れて温めたら、ドレッシングの完成。 - 4 食べる前にドレッシングをかけてどうぞ。
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昂萌俊
はじめまして。
3j児の母です。
うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。
普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。
よろしくお願いします。
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kokoa12212019/02/21 22:01
美味しかったです。レシピありがとうございました！
レシピへのコメント
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蓮根は子供達にも大人気です。