上新粉で苺大福 レシピ・作り方
材料（５～１０人分）
作り方
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1
上新粉、砂糖、水をシリコンボウルに入れて、へらなどでだまがなくなるまで、しっかり混ぜる。
レンジ６００ｗで２分加熱する。 -
2
しばらく冷ましておき、水で濡らした手で５０回くらい捏ねる。
少しずつまとまってくる。
弾力のある、まとまりのいい生地になるまで捏ねる。 -
3
あんこを平べったく広げた真ん中に、ヘタを取った苺を置いて包む。
２の生地を１０等分し、片栗粉をひいたバットなどに置いて、薄く広く広げる。 -
4
大福生地にあんこを置いて包む。
それを１０個作って完成。
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関連情報
昂萌俊
はじめまして。
3j児の母です。
うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。
普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。
よろしくお願いします。
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こしあんで包んだ苺大福は、上新粉で作っても十分おいしいです。
もちろん（高いけど）白玉粉のほうがおいしいので、代用可。