薄切り肉で柔らかく！豚の生姜焼き レシピ・作り方
材料（約2人分）
作り方
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1
豚の薄切り肉は食べやすい大きさに切り、包丁の背で肉の繊維を断ち切るようにバンバンたたく。
それをビニール袋に入れ、みりんをまわしかけて手で揉みこむ。 -
2
フライパンを熱し、肉を入れる。
火が入ったら、強火にして炒め、醤油をじゃっとまわしかけてフライパンをゆすって絡める。 - 3 最後に生姜をすりおろしたもの、ごま油をまわしかけて、それらが肉とまんべんなく混ざったら完成。
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昂萌俊
はじめまして。
3j児の母です。
うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。
普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。
よろしくお願いします。
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tonokohimeko2013/01/21 20:11
私も薄切り肉派です！子供も食べやすいですよね。美味しくいただきました^o^ご馳走様でした。
レシピへのコメント
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下ごしらえにコツがあります。
味付けは濃いめだけど、これくらい濃いほうが生姜焼きは美味しい！
子供さんには辛いかな。