簡単☆天板で作れるアップルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは8分の1に切り、少し厚めの大きさに切り、レモン汁をかけます。
   （一切れのりんごを4等分ぐらいにします。）
   
   薄力粉とベーキングパウダーは混ぜあわせて、ふるっておきます。
2. 2 卵に砂糖を加え、ハンドミキサーで、もったりするぐらいまで泡立てます。（約5分）
   
   サラダ油を、2・3回に分けて入れ、ハンドミキサーで混ぜあわせます。
3. 3 牛乳も2・3回に分けて入れ、ハンドミキサーで混ぜあわせます。
   
   ふるっておいた薄力粉・ベーキングパウダーを加え、ゴムベラや木べら等で、泡を潰さないように、さっくりと混ぜ合わせます。
4. 4 りんごを加え、泡を潰さないように混ぜ合わせます。
   
   天板に、天板から2センチ程出るくらいのオーブンペーパーを敷きます。（ケーキが膨らむ為）
5. 5 オーブンペーパーを敷いた天板に生地を流し入れ、平らにして空気を抜きます。
   （天板を2回程、机に落とします）
   
   全体にシナモンをふりかけ、5ミリ位に切ったバターを所々に置きます。
6. 6 180度に熱したオーブンで、30分から40分焼きます。
   
   （機種によって違うので、時間は調整して下さいね）
   
   竹串でさしてみて、生地がついてこない位に焼きます。
7. 7 食べやすい大きさに包丁で切り分け、出来上がりです。