バターを使わない、ヘルシー＆フルーティなクグロフ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★ 型に薄くバターを塗り冷蔵庫へ。
   ★型は、使う直前に強力粉をまぶして、余分な粉は落としておく。
2. 2 オレンジは果汁を搾り、皮は表面だけをすりおろしておく。
3. 3 オーブンを180度に温め始める。
4. 4 卵白と卵黄を別々のボールに入れる。
   卵白に分量の砂糖をひとつまみ加え、角が立つまで泡立てる。(メレンゲ)
5. 5 卵黄のボールに、卵白以外の材料を全て加え、良く混ぜ合わせる。
   (順番に加えて、良く混ぜ合わせます。強力粉なので、ふるう手間は要りません。 )
6. 6 卵黄のボールにメレンゲを全て加え、練らないようにさっくりと混ぜる。
   型に生地を流しいれる。
7. 7 180度のオーブンで、40分ほど焼く。
   竹串をさして、生地が付いてこないようなら焼き上がり。
8. 8 すぐに型から外し、出来れば冷蔵庫などで冷やしておく。
   完成!!!