松の実入り★小豆のミニおやき レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉とベーキングパウダーをあわせる

   

2. 2 真ん中に土手をつくって油をいれて軽くまぜる

   

3. 3 塩、砂糖、ぬるま湯をいれて手にくっつかなくなるまでまぜて１まとめにする

   

4. 4 フライパンを熱し松の実を煎る

   

5. 5 ゆであずきをいれてゆであずきの水分が飛ぶまで弱火でにつめる

   

6. 6 ３の生地を4等分にして丸くなるよう手のひらでつぶして広げる

   

7. 7 ５のあんをまるめてのっけて、端をつまみあげて茶巾のようにつつみこみ、最後をしっかりとめる

   

8. 8 オーブンシートの上にのっけて上に松の実とごまをのせる。

   

9. 9 蒸し器で20分蒸す

   

10. 10 熱したフライパンに薄く油を敷き、両面に焼き色がつくまで焼いたらできあがり。