初めてのﾌﾞﾚﾝﾀﾞーで☆かぼちゃスープ☆楽旨感激 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- かぼちゃ（種を取り除いた量） 500ｇ
- 玉ねぎ 70ｇ
- 人参 50ｇ
- バター 大さじ2
- チキンブイヨン 2カップ
- 牛乳 2カップ
- 塩、胡椒 少々
- （○クルトン）○食パンの耳 1枚分
- ○サラダ油 小さじ2
- 乾燥パセリ（あれば、） 少々
作り方
-
1
かぼちゃは、種を取り除き、皮を半分だけ剥き取り除く。
厚さ1ｃｍ位の扇形に切る。
玉ねぎ、人参は、薄くスライスする。 -
2
鍋にバターを入れて、1の野菜を加え、しんなりするまで炒める。
チキンブイヨンを入れ、中火弱で15分程煮る。
火を止めて、鍋の中ﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰを入れてなめらかになるまでつぶす。 -
3
2、火を付けて（弱火）牛乳を加え、煮立てないように温める。
塩、胡椒で味を調える。 -
4
食パンの耳を、1ｃｍ角に切り、サラダ油をまぶす。
アルミホイルに広げて、トースターでこんがりと焼く。 - 5 3を、器に注ぎ、4を浮かべ、乾燥パセリを散らせて完成！
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