豚モツとピーマンのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンでモツをボイルしざるに移し流水で洗い水を切り、フライパンに戻します。

   

2. 2 ①のボイル中にピーマンを細切り、葱を小口に切っておきます。

   

3. 3 ①のフライパンにゴマ油を加えよくよくしっかりモツを炒めます。

   

4. 4 モツが香ばしい色あいになったらピーマンを加えさっと30秒くらい炒めます。

   

5. 5 砂糖を加え絡ませます。次にオイスターソースを加え30秒ほど絡め炒めたら火を消します。

   

6. 6 コチュジャンを加え全体に絡ませます。

   

7. 7 葱も加え火をつけて1分ほど炒め火を止めます。

   

8. 8 人数分に皿に盛ります