材料3つ＆3工程＆30分☆簡単サクサクHMクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを180度に余熱しておく。
   クッキングシートを天板の大きさにカットし、天板の上に敷いておく。
   マーガリンやバターを使用する場合は、室温に戻し柔らかくしておく。
2. 2 ポリ袋に材料を全て入れ、よ～く揉む。
   生地がまとまったらポリ袋のまま4～7mm厚さに麺棒等でのばす。
   ポリ袋を切って開き、生地を好きな形に包丁でカットするか型抜きする。

   

3. 3 生地を天板に並べたら、180度のオーブンで15～20分焼く。（表面に焼き色が付いたらOK）
   
   粗熱が取れたら出来上がり♪

   

4. 4 加熱時間は使用機器、生地の大きさや厚みにより異なりますので調整して下さい。
   15分過ぎ頃から様子を見ながら加熱すると失敗が少ないです。
   表面に焼き色が付いたらOKです。

   

5. 5 写真はマーガリン＆水を使用、4mm厚さの生地を15分焼いたものです。ザクザクです。
   
   ※HM50gで4cm四方のクッキー7～8枚程度できました。

   

6. 6 写真はサラダ油＆水を使用、7mm厚さの生地を20分焼いたものです。サクサクです。
   
   ※HM50gで4cm四方のクッキー4～5枚程度できました。

   

7. 7 HMはメーカーにより水分量が違うことがあります。
   生地がまとまりにくい場合は、油か水を少しずつ追加して様子を見て下さい。
   その際、水総量が油総量より多くならないよう注意して下さい。
8. 8 バターを使用する場合は必ず室温に戻し、指で押せるくらいまでしっかり柔らかくしておいてください。
   手順2では、手の温度でバターをHMに馴染ませる様にポリ袋ごと生地を揉んで下さい。
9. 9 今回は、100円ショップで購入した『豆腐カッター』で生地をカットしました。