ゆでる手間要らず！アスパラの中華風炒め！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- アスパラ 6～8本
- 人参 1/2本
- ひき肉 100g
- にんにく 1片
- 生姜 1片
- オイスターソース 大1
- ウェイパー 大1/2
- ごま油 大1
作り方
- 1 ☆にんにくと生姜の皮をむき、みじん切りにしておく。
- 2 アスパラを斜め薄切りにし、人参は短冊切りにする。
-
3
フライパンにごま油を熱し、生姜とにんにくのみじん切りを入れて火にかけ、香りを出す。
香りが出たらひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。 -
4
人参を加え、しんなりするまで火を通す。
人参がしんなりしたら、アスパラを加え、色鮮やかになり固さが取れるまで火を通す。 -
5
オイスターソースとウェイパーを加え、ざっと絡める。
完成!!
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- カテゴリ
- アスパラ
- 料理名
- アスパラの中華炒め
torezu
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M6662015/06/17 22:41
片栗粉で少しとろみをつけてみました（≧∇≦）
簡単にできて、美味しかったです。
レシピへのコメント
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ウェイパーが無い場合は、鶏がらスープの素でもOK！