もちもちふんわりでお弁当にも☆れんこん甘酢だんご レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 レンコンはよく洗って縦切りにし、フードプロセッサまたはおろし器ですりおろし、水気を切っておく
- 2 １とその他の材料（飾り野菜以外ね☆）をすべてボールに入れよく混ぜる
- 3 ２を直径３センチくらいに丸め、１８０度でこんがり揚げる。このとき、ししとうも素揚げする
- 4 鍋に甘酢だれの材料（水溶き片栗粉以外）を入れ火にかけ煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、３を入れて手早くからめる
- 5 ４を器に盛り、ししとうをあしらってできあがり
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関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコン甘酢だんご
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ノーレンチンです。
ハードな毎日を強く可愛く賢く美しく健康に過ごしたい
欲張りなわたしとあなたのために、
レシピを作ります。
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こちっくママ2021/02/20 14:00写真は撮り忘れてしまったのですが、れんこんが苦手な3歳の子が「美味しい♡」と言って食べてくれました。
ケチャップ味が良かったみたいです。
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