☆インド風じゃがいものスパイシーいため☆ レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
- 1 じゃがいもはサイコロ大に切って、ラップに包んで3分ほど加熱しておきます。
- 2 その間に、フライパンに油をひき、☆のスパイス類を順番に加え、その都度、しっかり香りを引き出します。
- 3 玉ねぎ(みじん切り)を加え、いためる。
- 4 じゃがいも、しょうが、青とうがらしも加え、いためます。ターメリックパウダー、チリパウダー、塩も加えてください。
- 5 このとき、ところどころ、じゃがいもをつぶすようにして、いためてください。
- 6 全体がなじんだら、できあがりです☆
きっかけ
以前からよく作っているカレーですが、レンジを使うようになってからは、よりスピーディーに作れるようになりました。ささっと何かほしいときも便利です。
おいしくなるコツ
辛めの味付けになってますので、苦手な方はスパイスを減らして作ってくださいね。ドーサと組み合わせたマサラドーサについては、レシピID:1840001352で紹介しています。
- レシピID:1840001351
- 公開日:2011/02/24
関連情報
- カテゴリ
- その他のインド料理
- 料理名
- ポテトカレー
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asian05312016/11/12 23:12オクラもよく合いました♪こどももおとなも喜ぶ美味しいレシピですね(*^-^*)