簡単ふかふか肉まん レシピ・作り方

作り方

1. 1 コップに牛乳60gを入れ、レンジで10秒温める。
2. 2 1に砂糖10gとイースト1gを入れて混ぜておく。
3. 3 ビニール袋に強力粉50g ・ 薄力粉50g ・ ベーキングパウダー1g ・ 塩ひとつまみを入れ、軽く振る。
4. 4 3に先ほどの牛乳液を入れて、まとまるまで軽くモミモミ。
5. 5 まとまってきたらごま油少々投入し、さらに10分ほどモミモミ。
6. 6 袋の口を閉じ、室温で1時間ほど放置。
7. 7 2倍くらいに膨らんだら、中身を包んで成型。
8. 8 ラップをかけ、室温で20分放置。
9. 9 白菜かキャベツを敷いて15分蒸す。
   ※すごーくふくらむので、間隔を空けて配置しましょう。
   途中でフタを開けてはいけません・・・