☆デーツケーキ　with　バタースコッチ・ソース☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと、卵は室温に戻しておきます。
2. 2 デーツは、粗みじんに切り、水と一緒に小鍋に入れ、火にかけます。沸騰したら、弱火で、やわらかくなるまで煮ます。そのまま、冷ましておきます。
3. 3 ボールに、バターをいれ、ハンドミキサーで混ぜます。砂糖を加え、さらに混ぜます。
4. 4 卵二つを、卵黄⇒卵白⇒卵黄⇒卵白の順に加えて、そのたびに、ハンドミキサーでよく混ぜます。
5. 5 冷ましておいたデーツを、ハンドミキサーで混ぜて、つぶします。
6. 6 ⑤を、④に加え、ゴムベラでよく混ぜます。
7. 7 ⑥に小麦粉とベーキングパウダー、シナモンパウダーをふるい入れて、ゴムベラで丁寧に混ぜます。
8. 8 好みのナッツ類を加え混ぜます。（今回は、スライスアーモンドを混ぜました）
9. 9 型にいれて、１８０度のオーブンで４５分ほど、焼き上げます。(焼きすぎに注意）
10. 10 焼き上がりです。

    

11. 11 バタースコッチソースを作ります。小鍋に、☆の材料をすべていれて、弱火にかけます。とろりとするまで、煮詰めます。
12. 12 あつあつのソースをかけて、いただきます。

    

13. 13 もちろん、ソースなしで、そのままでも、十分おいしいです！

    

14. 14 カップに入れて焼いてもＧＯＯＤ！その場合、焼き時間を半分ほどにしてください。