おもてなしにも★グレープフルーツが光る簡単サラダ レシピ・作り方

おもてなしにも★グレープフルーツが光る簡単サラダ
  • 約10分
  • 100円以下
fukuwajutu
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レタスとトマトのシンプルなサラダも、グレープフルーツを加えると、おもてなしにも使える華やかな一品に。市販のドレッシングを使わずに、おいしくできます。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 グレープフルーツの果実を取り出します。
    四つ割りにして、りんごのように皮をむきます。ワタや薄皮もとれるよう、厚めにむくと、簡単に果実を取り外せます。
  2. 2 グレープフルーツは1房を3,4つに分けます。
    プリーツレタスは食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトは半分に切ります。
    プロセスチーズは5ミリ角に切ります。
  3. 3 レタスに塩胡椒、オリーブオイルをかけて、軽くもむようにして混ぜ、出てきた水分を捨てます。
    グレープフルーツを加えて、混ぜ合わせます。
  4. 4 (3)をお皿に盛り、トマトとチーズを散らしたら、できあがり。
    お好みでブラックペッパーを挽いて、いただきます。

きっかけ

ドレッシングはほとんど買わない我が家の定番サラダです。

おいしくなるコツ

玉ネギのスライスやキュウリなども合うので、お好みで加えてください。チーズはカッテージチーズも合います(牛乳があればカップ1杯分を温めて、酢を大さじ1加え、ぽろぽろ固まってきたらキッチンペーパーで漉すと、簡単に作れます)。

  • レシピID:1830003844
  • 公開日:2012/12/26
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グレープフルーツレタス
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おもてなし サラダ ドレッシング フルーツ
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