栗入り☆ベジタリアンの抹茶ロールケーキレシピ・作り方

Name: 栗入り☆ベジタリアンの抹茶ロールケーキ
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Ａ：全粒薄力粉 １カップ; Ａ：アーモンドプードル １カップ; Ａ：抹茶 大さじ１; Ａ：ベーキングパウダー(アルミニウム無) 大さじ１; Ｂ：メープルシロップ 120cc; Ｂ：豆乳 1カップ; Ｂ：グレープシードオイル 大さじ2; Ｂ：天然バニラエッセンス 大さじ１; Ｂ：塩 ひとつまみ; Ｃ：ソイホイップクリーム １箱; Ｃ：抹茶 大さじ１; Ｄ：メープルシロップ 大さじ2; Ｄ：水 大さじ１; むき栗 1袋

1時間以上
1,000円前後

aivege

和と洋がコラボした大人気のスイーツです。
ちょっぴりビターな抹茶とアクセントのむき栗が心地いい、おもてなしにもぴったりなロールケーキをどうぞ。

みんながつくった数 1 件

材料（8人分）

Ａ：全粒薄力粉１カップ
Ａ：アーモンドプードル１カップ
Ａ：抹茶大さじ１
Ａ：ベーキングパウダー(アルミニウム無) 大さじ１
Ｂ：メープルシロップ 120cc
Ｂ：豆乳 1カップ
Ｂ：グレープシードオイル大さじ2
Ｂ：天然バニラエッセンス大さじ１
Ｂ：塩ひとつまみ
Ｃ：ソイホイップクリーム１箱
Ｃ：抹茶大さじ１
Ｄ：メープルシロップ大さじ2
Ｄ：水大さじ１
むき栗 1袋

作り方

1 オーブンは１８０度をし、むき栗は４つ割にし、抹茶は茶こしでこしておく。
2 A,B,C,Dはそれぞれ各ボールに入れてよく混ぜる。（Cのクリームは冷蔵庫でよく冷やしておく。）
3 AのボールにBを流し入れ、下からすくうようにしてよく混ぜる。
4 オーブンシートを敷いた天板に③を流し、均等に広げて20分焼き、粗熱がとれたら乾燥防止のラップをかぶせて冷ます。
5 ④が冷めたらラップをはずし、Dのシロップを全体にハケで塗り、その上からCのクリームを均等に広げ、むき栗をのせる。（巻き終わりになる奥側のはじ2cmは塗らない）
6 下に敷いてあるオーブンシートを利用して、手前から奥に向かってくるりと巻く。巻き終わりに定規をあてて固定し、冷蔵庫で2時間以上冷やして切り分ける。