キノコあんかけ和風ハンバーグ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
エノキとしめじは石づきを切り捨て、エノキは半分に切り、しめじはほぐしておきます。
-
2
豚挽き肉と★をボールに入れよく混ぜ合わせ種をつくります。丸め、真ん中を少しへこませます。小さなもの（ハンバーグ）が4個出来ます。
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3
フライパンにハンバーグを入れてじっくり焼きます（強→弱火）。肉汁が透明になったらＯＫです。
-
4
丼に温かいご飯を入れ3を取り出して乗せます。
- 5 フライパンを綺麗にし、☆と1を入れて中火で煮て火を通し塩で味を調え、水溶き片栗粉でトロミをつけます。
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6
4に5を掛けると完成です。
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