じゃがいもと小松菜、鶏ひき肉のドライカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも（男爵いも使用） 1個
- 小松菜 1/2束
- 鶏ひき肉 100ｇ
- おろしにんにく 、しょうが 小1
- 油（べにばな油使用） 大1
- カレー粉 大1.5
- ★醤油 大1
- ★鶏がらスープ 80ｃｃ
- 塩 小1/4程
- 温かいご飯 2膳分
作り方
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1
じゃがいもは1ｃｍ程の角切りに、小松菜は根元を切り捨てて粗いみじん切りにします。
-
2
フライパンに油、にんにく・しょうがを入れて熱し香りが出たら1と鶏ひき肉を加え中火で炒めます。肉に火が通ったらＯＫです。
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3
カレー粉を入れしばらく炒めなじんだら★を入れて弱～中火で煮詰めます（8～10分です）。水気がなくなったら塩で味を整えます。
-
4
お皿にご飯と3のカレーを盛りると完成です。
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