ぶなしめじの卵とじ★ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 水 ２００ｃｃ
- コンソメ 小さじ１
- 味ぽん 大さじ２/３
- 醤油 大さじ１
- しょうが（チューブタイプ） 小さじ１/４
- ごま 大さじ１
- 酢 小さじ１
- ごま油 小さじ１
- 塩・こしょう 少々
- 一味唐辛子 少々
- 味の素 少々
- ぶなしめじ １８０ｇ
- 卵 ３個
作り方
- 1 お鍋に水を入れてコンソメ、味ぽん、醤油、しょうが、ごま、酢、ごま油、塩・こしょう、一味唐辛子、味の素を入れてよく混ぜる。フタをして沸かす。
- 2 沸かしているうちにぶなしめじは洗って根元を切っておく。卵はボウルに割って溶いておく。
- 3 ①が沸いたらぶなしめじをちぎって約３～４分、煮込む。煮立ってきたら溶き卵を流し込んで約２～３分、煮込む。
- 4 火を止めて食器に盛り付けてできあがり♪
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