ぶなしめじカレー★ レシピ・作り方

ぶなしめじカレー★
  • 1時間以上
mizuki6862
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ヘルシーなカレーです♪

材料(8人分)

  • サラダ油 大さじ2
  • ウインナー 4~5本
  • 缶詰 コーン 150g
  • ぶなしめじ 100g
  • 人参 2本
  • じゃがいも 3個
  • 玉ねぎ 1個
  • こくまろカレー 8皿分
  • 1L
  • 一味唐辛子 少々
  • 味の素 少々

作り方

  1. 1 お鍋にサラダ油を入れて中火で熱しておく。熱しているうちにウインナーは輪切りに、コーンは量っておく。ぶなしめじは洗って根元を切ってから手でちぎっておく。
  2. 2 人参とじゃがいもは洗って皮をむいて乱切りにして、玉ねぎは皮をむいて細切りにして耐熱容器に入れて500Wレンジで約8分、温めておく。
  3. 3 お鍋が熱したらウインナーとコーンを火が通る迄炒めてから、ぶなしめじ、温めた人参、玉ねぎを火が通る迄炒める。水を入れてよく混ぜて蓋をして中火で約20分、沸騰する迄煮込む。
  4. 4 煮込んでいる間にカレールウは封を開けずに手で8等分にしておく。
  5. 5 沸騰したら蓋をとってあくを取る。カレールウをおたまに1個のせて8分目位迄入れておたまを回しながら溶かす。これをルウがなくなる迄繰り返す。
  6. 6 最後のルウを溶かしたら一味唐辛子、味の素を入れて約5分、混ぜる。火を止めて食器に盛り付けてできあがり♪

きっかけ

ぶなしめじを使ったカレーを作りたかったからです★

おいしくなるコツ

野菜をしっかり炒めてくださいね♪

  • レシピID:1820012406
  • 公開日:2015/02/04
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カテゴリ
野菜カレー玉ねぎにんじんじゃがいもしめじ
関連キーワード
ぶなしめじ じゃがいも 人参 ウインナー
料理名
カレー★
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つくったよレポート(2件)

  • mariron★
    mariron★
    2024/01/01 13:21
    ぶなしめじカレー★
    しめじがとても美味しかったです!
    ごちそうさまでした(*^^*)
  • まめ1995
    まめ1995
    2019/07/12 22:02
    ぶなしめじカレー★
    美味しくできました!

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