白菜と豚ばら肉の蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ばら肉は一口大に、白菜はざく切り、しめじは石付きを切ってバラバラにしておく。
2. 2 フライパンにオリーブ油を入れてキッチンペーパーなどで伸ばす。
   その上に白菜を入れる。

   

3. 3 白菜の上に豚ばら肉、その上にしめじをのせる。

   

4. 4 フライパンに蓋をして中火で蒸し焼きにする。

   

5. 5 豚肉に火が通ったら裏返して酒と醤油を入れて、1、2分そのままに。その後裏返す。

   

6. 6 軽く塩コショウして味を整えたら、ブロッコリーの新芽を入れて火を止める。

   

7. 7 お皿に盛り付けて完成。