ついつい手が出るぅ～♪鏡餅でつくる ぬれおかき レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鏡餅 小餅２個分位
- 砂糖 ５０ｇ
- 醤油 大さじ３～４
作り方
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1
鏡餅は小さく切ります。
硬ければ、レンジでちょっとチンして温めると切りやすくなります。
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2
砂糖と醤油をあわせ火にかけて、砂糖を溶かしてボウルに移しておきます。
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3
餅を中温の油でこんがりと揚げます。ぷっくり膨れても、色づくくらいまで揚げましょう。
たくさん一度に入れるとくっつくので、少しづつ入れましょう。
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4
揚がったのから順に②に漬け、すぐにざるに上げます。
漬けすぎるとからくなるので、絡める程度で充分です。
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関連情報
- カテゴリ
- お餅
- 料理名
- 濡れおかき
satousagi0310
プチ田舎に引っ越して、どんどん地味に自分の世界に・・・(笑)
そして我が家のキッチンからは、何の変哲もない材料から、あたりまえ～な、だけど優しいお料理が湯気を上げるのです♪
いつでも家にありそうなもので、簡単だけど、ちょっと楽しめるレシピを考えています。
地元の季節の野菜を、ふんだんに使って、毎日料理を楽めるって、シアワセ(^^♪
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