セロリのピクルス レシピ・作り方
材料（4人分）
- セロリ 2本
- タマネギ 1個
- 人参 1本
- 【ピクルス液】
- 酢 100cc
- 酒 100cc
- 水 100cc
- オリーブオイル(サラダ油でも) 大さじ1
- 砂糖 大さじ3
- 塩 小さじ2
- ローリエ 1枚
- ニンニク 1かけら
- つぶコショウ 少々
- つぶ山椒(あれば） 少々
作り方
-
1
野菜は一口大にきって、耐熱容器に入れます。
-
2
ニンニクはスライスにして、鍋にピクルス液の材料を全部放り込んで火にかけます
-
3
煮立ったらどばっと野菜にかけて、冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がり。。
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