薄力粉でサクサクしっとりメロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◆をレンジにかける
   ※約2分、バターが溶ければOK

   

2. 2 ①に◇を2、3回に分けて加え、良く混ぜる

   

3. 3 ひとまとまりになったら、手でよく捏ねる
   ※何度も折りたたむようにして捏ねる

   

4. 4 丸めてラップをかけ、暖かいところで約1時間一次発酵

   

5. 5 ●を全てビニール袋に入れて良く混ぜ合せる

   

6. 6 ⑤を作りたい個数分に分けて丸める

   

7. 7 ⑥のクッキー生地をラップに挟んで薄く伸ばす

   

8. 8 約2倍の大きさに膨らんだ④のパン生地を作りたい個数分に分けて丸める

   

9. 9 ⑧のパン生地を⑦のクッキー生地で包み、鉄板に並べる

   

10. 10 ナイフで切り込みを入れる

    

11. 11 濡れ布きん（キッチンペーパー）とラップをかぶせ、暖かいところで約40分二次発酵

    

12. 12 グラニュー糖をふりかけ、180℃のオーブンで約15分焼く

    

13. 13 クッキー生地にココアを混ぜた「ココア風味のメロンパン」もお勧めです！