クリームロールキャベツ 圧力鍋使用 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
キャベツ葉は芯のところはそぎ、茹でて柔らかくしておきます。玉ねぎ、人参、芯のそいだものはみじん切りにします。
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2
ボールにパン粉と豆乳（その1）を入れ混ぜ、ひき肉、塩、コショウを加え練ります。粘りが出たらみじん切りにした玉ねぎ、人参、芯のそいだものを加え4～6等分にします。
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3
キャベツに先ほどの種を包み爪楊枝で止め圧力鍋に並べます。★を全て鍋に入れ、弱火で10分加圧します。
- 4 おもりが下りたら蓋をとり、ロールキャベツを器に盛り付けます。
- 5 鍋に残ったスープに豆乳（その2）を加え加熱し塩コショウで味を調え、沸騰寸前で水溶き片栗粉を回し入れとろみをつけ4に掛けると出来上がりです。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- ロールキャベツ
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ぴのこ♀2016/11/16 22:03
水とき片栗粉の代わりに生クリームでとろみをつけました。おいしかったです。
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