ビーフシチューリメイク!→オムシチュー レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 無洗米をお釜に入れ、水を2号よりも数ミリ(1~2ミリ)程度少なく入れる。★印の食材を入れ、よく混ぜる。普通に炊飯する。炊けたらバター又はマーガリンを加えて混ぜる。
-
2
ごはんを深皿にボールをにっくり返した形に盛る。卵・塩・胡椒を溶く(溶きすぎない。)
フライパンに油を入れ温める。中火で卵を入れすぐにかき混ぜる。半熟で火を消し素早くご飯に乗せる。 - 3 ビーフシチューを周りに注ぎ、ポーションミルクをかける。お好みで野菜等を飾る(写真はアロマティカス)。
きっかけ
二日目のビーフシチュー、せっかく作ったのでリッチに行きました☆
おいしくなるコツ
卵を入れる際、(カロリーは仕方ない!)油を大めに敷き、フライパンを十分に温め、卵を入れたらかき混ぜて空気を入れてやります。入れた時に「ジュッ」といい音がすればOK。卵を揚げるような感じ?かき混ぜすぎず、トロっと感を残した頃合でさっと盛る。
- レシピID:1820006748
- 公開日:2012/11/28
関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- ビーフシチュー&オムライス
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