ぶり→めかじき→いか、味噌漬け使いまわし!! レシピ・作り方
材料（２人分）
- ＊味噌 大さじ４
- ＊砂糖 大さじ１半
- ＊酒 大さじ１
- 昆布茶 各小さじ１/２
- ぶり（切身） ２枚
- めかじき（切身） ２枚
- いか（ゲソ・エンペラ） ４匹分
作り方
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1
＊をよく混ぜて漬け味噌を作る。水気をふいた「ぶり」に昆布茶をまぶして、味噌に漬けて冷蔵庫へ。１日で食べられます。味噌を軽く落として、フライパンにクッキングシートを敷いて焼きました。
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2
今度は水気をふいた「めかじき」に昆布茶をまぶして、味噌に漬けて冷蔵庫へ。１日～２日で食べられます。ぶり同様、味噌を落として、フライパンにクッキングシートを敷いて焼きました。
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3
最後は「いか」（ゲソとエンペラ、安いものを使いました）。水気をふいて味噌に漬けこむ。１日くらい。適当な大きさに切って、アルミホイルに包んでグリルで焼きました。
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関連情報
- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- 魚の味噌漬け
ナツメ10
手の込んだことはしませんが、何か工夫して簡単においしくお料理できないかな～。
そんなことばかり毎日考えています（*^_^*）
＊楽天ブログ：ナツメの日記 http://plaza.rakuten.co.jp/natsume10
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Hey!Flower2020/12/11 05:14
家にあった魚で！
美味しかったので、また作ります！！
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