スイートポテト饅頭。 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ハル haru
伯母が餡好きの私のために作ってくれたさつまいものお饅頭です。バターに生クリームの洋の部分と和風の餡が上手くマッチしていてとてもおいしい手作り饅頭です。
材料（６～８人分）
作り方
- 1 さつまいもは皮をむいて大きさを揃えて切り、鍋でやわらかくなるまで茹でる。
- 2 手順１が茹だったら、茹で汁を捨ててマッシャーで細かく潰す。
- 3 手順２にバターを入れ混ぜながら溶かし、続いて砂糖も加えしっかり混ぜる。
- 4 最後に生クリームを少しづつ入れながら混ぜ合わせる。（ゆるくなりすぎないように注意してください。）
- 5 出来あがったポテトの生地を手に取り掌で生地を円くのばしそこに餡をおき生地で丸く包みこみ、天板に置いて平べったくなるように軽く押しつぶす。
-
6
上に塗り卵をして黒ごまをおき、２００度に予熱したオーブンで１０～１５分焼いたら出来あがり。
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関連情報
- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- スイートポテト。
ハル haru
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