アボカドとしめじのカクテルサラダ レシピ・作り方
材料(3人分)
- アボカド 1個
- しめじ(白) 1パック
- オリーブオイル(あればアボカドオイル) 大1
- レモン汁 大1 1/2
- しょう油 大1/2
- 塩胡椒 適宜
- 砂糖 少々
作り方
- 1 アボカドは種に沿って縦に切れ目を入れて割り、1.5cm角に切り分ける
- 2 しめじはレンジでチンして、冷ましておく
- 3 塩胡椒で軽く味付けをし、オリーブオイル(アボカドオイル)、レモン汁、しょう油、砂糖を合わせてドレッシングを作り、アボカドとしめじに合わせれば出来上がり
きっかけ
アボカドに合わせるなら白いしめじがきれいだな~と、色から入って作ってみました
おいしくなるコツ
レモン汁多めなので酸っぱいのが苦手な方は、減らしてください。薄味仕立てなので、しょう油や塩胡椒で調節してみてくださいませ。
- レシピID:1820003336
- 公開日:2011/09/23
関連情報
- カテゴリ
- アボカド
- 料理名
- アボカドとしめじのカクテルサラダ
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