アボカドとしめじのカクテルサラダ レシピ・作り方

アボカドとしめじのカクテルサラダ
  • 約15分
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緑と白というと卯の花のかさねの色目ですね~。ちょっと季節外れですが・・・。レモン汁で酸味を利かせたカクテルです。砂糖を少し加えてアクセントにしています。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 アボカドは種に沿って縦に切れ目を入れて割り、1.5cm角に切り分ける
  2. 2 しめじはレンジでチンして、冷ましておく
  3. 3 塩胡椒で軽く味付けをし、オリーブオイル(アボカドオイル)、レモン汁、しょう油、砂糖を合わせてドレッシングを作り、アボカドとしめじに合わせれば出来上がり

きっかけ

アボカドに合わせるなら白いしめじがきれいだな~と、色から入って作ってみました

おいしくなるコツ

レモン汁多めなので酸っぱいのが苦手な方は、減らしてください。薄味仕立てなので、しょう油や塩胡椒で調節してみてくださいませ。

  • レシピID:1820003336
  • 公開日:2011/09/23
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カテゴリ
アボカド
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アボカド サラダ カクテル ブナピー
料理名
アボカドとしめじのカクテルサラダ
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