塩豚のトマトソース仕立て。 レシピ・作り方

塩豚のトマトソース仕立て。
  • 約15分
  • 500円前後
ハル haru
ハル haru
初めて塩豚を作りました。塩豚の塩味がトマトソースにもよく合います。

材料(2人分)

  • 塩豚 300g
  • 塩豚はあとぶーさんのレシピ
  • ID:1870000192で作りました
  • アボカド 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ~トマトソース~
  • @トマト缶 1/2缶
  • @ニンニク(チューブ) 小さじ1
  • @ドライタイム 小さじ1/2
  • @塩 一つまみ
  • 仕上げ用黒コショウ 適量
  • 仕上げ用生クリーム 少々

作り方

  1. 1 トマトソース@を小鍋に入れ、火にかけて仕上げておく。
  2. 2 フライパンにオリーブ油をしき肉を焼く。焼けた肉は皿に盛り付けておく。
  3. 3 その後同じフライパンでアボカドにも軽く火を通し肉の上に置く。
  4. 4 その上から軽く黒コショウを振る。
  5. 5 手順1のソースを肉を囲むようにかける。
  6. 6 その上から生クリーム(コーヒー用のクリームでもよい)を1周させたら出来上がり。

きっかけ

初めて塩豚を作ったのでトマトソースで仕上げてみました。

おいしくなるコツ

豚肉に塩味が効いていますので、ソースは薄味にしています。豚肉にアボカドを乗せ、ソースに絡めて一緒にお召し上がりください。

  • レシピID:1820002364
  • 公開日:2011/06/19
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塩豚 トマトソース ワイン アボカド
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塩豚。
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つくったよレポート(2件)

  • レモングラスt
    レモングラスt
    2022/03/03 21:37
    塩豚のトマトソース仕立て。
    美味しくできました、レシピをありがとうございました。
  • あとぶー
    あとぶー
    2011/07/03 18:52
    塩豚のトマトソース仕立て。
    香ばしく焼いたアボガドって美味しいですね~! トマトの酸味と肉の塩とかっこいい組み合わせです~
    ご馳走様♪

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