酒饅頭 かぼちゃ餡 レシピ・作り方
材料（4個、2人分）
作り方
- 1 プレミックス粉に水、酒でのばした酒粕を加え混ぜ、生地を作る（A）。
- 2 かぼちゃをレンジで3、4分加熱してフォークでつぶし砂糖、塩を混ぜ、4等分する。
-
3
アルミカップの底に生地（A）を落としその上にかぼちゃ餡を中央に寄せて落とす。
さらに生地（A）で蓋をする。カップの3/4位のかさにします。
蒸し器で12～15分強火で蒸します。 -
4
★ミックス粉がない場合★
薄力粉100ｇ、ベーキングパウダー小1、砂糖15ｇ、塩一つまみで作ってみてください。
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- カテゴリ
- まんじゅう
- 料理名
- 酒まんじゅう
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かぼちゃ餡はこしあんの代用です。