ラタトゥイユ&ガーリックトースト レシピ・作り方

ラタトゥイユ&ガーリックトースト
  • 約30分
  • 300円前後
ミニデレラ
ミニデレラ
保存食やソース代わり、幅広く使えます。

材料(6人分)

作り方

  1. 1 なす以外の野菜は食べやすい大きさの賽の目に切る。なすは、半月切りにし水にさらしておく。
  2. 2 鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを加えて、弱火にかけにんにくの香りがしてきたら、玉ねぎ・パプリカ・ズッキーニ・なすの順に加えて炒める。
  3. 3 野菜をしっかりと炒めたら、トマト缶・塩・胡椒を加え、時々かき混ぜながら蓋をして、弱めの中火で20分ほど煮込む。
  4. 4 味見をして、味が薄いときは塩を加える。
    バケットは、3cm幅に切り、ガーリックオイルをかけ、パセリを散らし
    トースターで焼く。
  5. 5 お皿に盛り付け、ガーリックトーストの上に、ラタトゥイユをのせて頂く。

きっかけ

常備菜

おいしくなるコツ

冷蔵庫で1日寝かせると味が馴染みます。 保存容器に入れ冷蔵庫で7日間は保存できます。

  • レシピID:1810021949
  • 公開日:2017/06/27
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つくったよレポート(1件)

  • ビッグさん
    ビッグさん
    2017/12/27 16:02
    ラタトゥイユ&ガーリックトースト
    ミニデレラさん 初めまして!
    少し硬くなりかけたバケットもガーリックトーストにすると、すごく美味しいですね。う~ん、足りない、もっと食べた~い!ごちそうさま

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • ミニデレラ
    ミニデレラ
    2017.07.21 16:35

    ありがとうございます(^-^)v
    とってもうれしいです♪
    よろしくお願いします。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2017.07.21 15:56

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    7月26日(水)のPickupレシピコーナーに、ミニデレラさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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