ほくほく☆ルクルーゼで肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉（細切れ） 300g
- ジャガイモ（乱切り） 大2〜3個
- 人参（乱切り） 大1本
- 玉ねぎ（くし形切り） 大1個
- ニンニク 1かけ
- ごま油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 酒 大さじ2
- 砂糖（黒砂糖） 大さじ3
- 醤油 大さじ3〜4
- 水 150ml
作り方
- 1 ジャガイモの皮をむき、切ってから、水につけてアク抜きをします。その他の野菜も切ってください。
- 2 ルクルーゼを中火にかけ、ごま油を熱し、ニンニクをいれます。そこに玉ねぎ→人参→ジャガイモと野菜をいれ油がまわるまで炒める。
- 3 2に塩、水、酒をいれて蓋をして5分から8分煮ます。
- 4 次に肉と砂糖を散らすようにしていれ、醤油をいれ、少しヘラで混ぜて、また蓋をして弱火で8分煮ます。時々、ヘラで混ぜ合わせたり、アクを取りましょう。
- 5 8分煮たら、火を止め余熱で5分放置。ジャガイモに火が通っていたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- ほくほく☆ルクルーゼで肉じゃが
とまーぬ
食べることが大好き！美味しいものは人生を豊かにする！をモットーに日々、楽しく主婦してます♡共働きなので、基本的には簡単に見栄えの良い、美味しい料理を目指してます☆よろしくお願いします(*´-`)
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