豆腐と野菜のすき焼煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 たまねぎは、繊維にそって7～8ｍｍ幅に切る。にんじんは4ｃｍくらい長さの短冊きり、エリンギも4cm長さの薄切りにする。
- 2 鍋に水200ｃｃを入れて火にかけて、１の野菜を入れる。
- 3 豆腐を大きめに崩しながら２に加える。
- 4 ３に砂糖、しょうゆを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 5 ４に溶いた卵を入れて、ひと煮立ちしたら火を止めて、蓋をして蒸らし、卵を半熟状にする。
- 6 器に盛り付ける
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐と野菜の煮物
ゆきち3918
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よろしくです・・・。
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ミロ342012/03/15 18:30
味見せずに作ってしまい、かなり薄味になってしまいました(＞_＜)
なので、食べる時に刻みのりをのせていただきましたf^_^;
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