節約＋かんたんチキンとトマトのメインディッシュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉を半分に切る。苦手なら皮を除く。小麦粉をまぶす。炒める用フライパンと、煮込む用鍋（圧力鍋でも）を用意する。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、こげないよう強火でお肉に焼き目をつける（旨みをとじこめるため）
- 3 焼けたお肉を取り出し、用意しておいた鍋に入れる。フライパンに薄切りにしたタマネギとバターを入れ、しんなりさせる
- 4 (3)にスライスしたにんにくと細切りにしたピーマンを入れる。火が通ったら、バジル、パセリ以外の残りの材料を全部入れ、軽く炒める
- 5 (4)を鍋に入れ、蓋をして煮る。普通の鍋なら40分、圧力鍋なら錘が回ってから10分→火を止めて30分。
- 6 完成。飾り用のバジルかパセリを振る。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- チキンのトマト煮
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