おかずのメインに！具沢山きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（約3人分）
作り方
- 1 ごぼうは皮を剥き（私は包丁の背で剥きます）ささがきにして水にさらす。※全部ささがきにした後１度水を取り替えてください。
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2
人参は細切りに、さつま揚げは食べやすい大きさに、豚肉は細かく切る。つきコンは水で洗って水気をきっておく。
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3
フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を塩コショウ少々（分量外）でよく炒める。
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4
３に水気を切ったごぼうを加えて油が馴染むまで炒める。
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5
４に残りの材料を入れて更に炒める。
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6
砂糖・ほんだしを加えて炒める。次に醤油を加えて炒め、最後にみりん・七味唐辛子・煎り胡麻を加えて炒める。
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関連情報
- 料理名
- きんぴらごぼう
瑠々0404
6歳（男の子）4歳（女の子）0歳（女の子）を子育て中！
料理は好きなのですが、育児に手がかかりなかなか手の込んだ料理は作れません。
なので、簡単にできるレシピを中心にご紹介したいと思います。
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ryuriri04152017/08/16 21:35
ゴマ入れ忘れました(^_^;)
簡単で美味しくできました。 -
petitmarrony2017/04/19 00:24
さつま揚げがなかったので抜きで作りました、ごめんなさい。でも、味がとっても好みで、ごはんが進む一品でした〜 -
ねうしとら子2016/09/15 23:07
お肉が入るとおかずの主役になりますね！野菜もいつもよりおいしく感じます（*^^*）栄養満点♡ -
ひなりな05042016/08/18 10:44
ごま無しですみません＾＾；
味付けもちょうどよくとっても美味しい！冷めても美味しかったのでお弁当にも大活躍です＾－＾ｖ
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